いわなみ家の話
第125話
「浮気買いのその後」
以前足しげく通ってくれていたお客さんがこの頃お見えにならないなぁ、と思っていたらメールが来ました。
先週久々に、いわなみさんのパンを頂き、やっぱりこれだよ〜(*
いわなみさんに来れない間、美味しいと言われる、あちこちの天然酵母、
そんな中での、久々のいわなみさんのパンは、
長々と、熱い想いをすみませんw
また、お世話になりますm(_ _)m
・
なぁんだ、浮気していたんですね(笑)
こんなメールをいただくと、また小躍りして生地を仕込んでしまいます。
母に「嬉しいメールがきたぁ、読んでみて～」とLINEしたら
「そう、浮気買い、これが必要なのよ。これをしたあとの本命は動かぬ証拠になるから！」と断言していました。
そうなのか…！
先日インタビューを受け、「どんな思いでパン屋をやっていますか」と聞かれました。
「お客様の笑顔が見たくて！」「ひとりでも多くのお客様にパンを届けたくて！」
の答えも間違いではありませんが、これはかなりのぶりっ子回答です。
正直にこう答えました。
「自分のやりたいこと(提供したいパン)は通したまま、ファンをつける。一度つかんだ胃袋はぜぇったい離さない。リピーターを逃さないぞ」の思いで(かなり執念を込めて、笑)パンを焼いています。
浮気買い、推奨します。
戻ってきてもらえるよう、定番を焼いて待っていますね！