12/22㈰ラインナップ

  • 以下仕込みました!

12/22㈰ ラインナップ

  1. 山食 7
  2. セレアル山食 3
  3. アーモンドトースト 19
  4. アップルシナモンクランブル 12
  5. ベーグル(チョコクランベリー)12
  6. ベーグル(黒ごまチーズ)12
  7. ベーグル(くるみレーズン)12
  8. ヴィエノワ 12
  9. ヴィエノワ(チョコとオレンジ)12
  10. くるみパン 8
  11. くるみチーズ 12
  12. ジャガイモパン 4

 

前回、列にお並びいただいたのに売り切れてしまったので、前回比1.5倍焼いてお待ちしています 🙂

チョコクランベリーベーグル

チョコクランベリーベーグル(290円)

 

いわなみ家のベーグルは、

大きいです。デカーい。

 

ハード系であり、むっちり系でもあります。二次発酵長めにとって、詰まってるベーグルにはしません。

チョコクランベリーベーグル

 

中でもおすすめなのは、自分でも食べたいチョコクランベリーベーグルです。

甘いのと甘酸っぱいのを一緒にガブッとどうぞ。

まるごとかぶりついてもいいし、固くなったら縦にナイフを入れて切った面にたくさん霧吹きをしたあと、230度くらいのオーブンで3.4分焼き戻してください。

カリッと焼けたら冷たいバターを乗せてお楽しみください。

山食パン

山食パン(600円)

 

お山のようなパンなので、山型食パン。いわなみ家の山食パンは、しっとりとサックリを追求したレシピです。

山食パン

 

我が家では360日朝はいつもこれです。

たまにストックが切れてスーパーのを出すと「今日の違うよね」と指摘されます(笑)

 

この山食パンに自家製アーモンドバターを塗ったものがアーモンドトーストです。

セレアル山食

1つずつ、写真付きでパンの紹介をしていこうと思います。

 

セレアル山食(620円)

 

シリアル(穀物)をおしゃれにフランス語で言ってみました(笑)

オーツ麦、ひまわりの種、大豆、コーングリッツ、ゴマなど、香ばしい穀物や種がたくさん入っています。

 

セレアル山食

山食なので、中はふわんふわんです。

サンドイッチには、茶色いパンは無敵です。

紫キャベツ+白いハム+フリフリのレタスのサンドイッチなんてどうですか?

あるいは、ぽってりしたもの。 ポテサラ挟んだり、卵サンドも合いますよ!

サンドイッチのときは焼き直し不要ですが、あえてカリカリにトーストしてクリームチーズと季節の果物薄切りのせ、でもいいですね。

 

12/17㈫のラインナップ

くるみパン

おはようございます!

オープン初日は たくさんの方にお越しいただきありがとうございました。早々に売り切れとなり、パンが行き届かなかった方々、申し訳ありませんでした。

さて、火曜日も営業日です。

12/17 ラインナップ(予定)

  1. 山食
  2. セレアル山食
  3. ベーグル(ごまチーズ、チョコクランベリー、くるみレーズン)
  4. オレンジピールとクリームチーズ
  5. くるみパン(写真)
  6. くるみチーズ
  7. アーモンドトースト
  8. ショコラオランジュ
  9. シュトーレン

朝10:30よりお待ちしてます

さーて、逆算して何時から仕込もうかな!