【お客様各位】
雪がとけましたので、4月3日(日)に再オープンすることになりました。
冬の間も応援ありがとうございました！
(日)(火)の店頭販売は10時30分からですが、【お名前記入シート】を9時30分に出します。
そのシートに順にお名前を書いてそれぞれの場所でお待ちください。
お客さんが順序よくお買い物ができて、その日来てくれた全員にパンが渡るのが、店主の願いです。
駐車場は3ヶ所あります。3ヶ所目は写真では分かりにくいので、お気軽に店主まで！
黒ごまチーズベーグル
黒ごまチーズベーグル
表面はもちろん、中にも角切りチーズがたくさん入っています。レタスだけのベーグルサンドにするのがおすすめです
「東京１泊研修」
いわなみ家の話
第70話
「東京１泊研修」
「味噌は火をとめてから」
「水そのくらいならコンソメ１個」
「米2合なら水400」
「カリカリベーコン？弱火でじっくりね」
「葉っぱはちぎったほうが美味しいよ」
最近、娘たちへの料理指導に熱が入ってきました。新4年生と新２年生。
あとはパパと協力して、頼んだよ！
母さんは新学期から「パン屋巡り東京１泊研修」を始めることにしました。
「えー？なんでママ１泊？いやだー」
は？あなたたちのパパは、情熱の赴くまま西へ東へ出掛けていって、時には何日も帰って来ないじゃん？どうしてママは１泊もできないの？(しかもここ10年も！)
パパを擁護するなら、パパにはどうにもできないことが、あるにはありました。
例えば、数年前まで、娘らは私の腹のプヨプヨを触らないと夜眠りにつけませんでした。それも幼い頃の話。最近では、体力が尽きれば、糸が切れたように爆睡してくれます。
…値上げに踏み切るにあたり、これまで以上にパンにまじめに向き合うことができています。
「安くはないこの値段に見合うクオリティを」と考えるとき、やはりインプットが必要だと感じました。
会津の片田舎(近所のみなさん、許して～)で、1人で焼き続けていたらやはり刺激が足りない。
いいパンを知って、いいパンを食べて(インプット)、もっといいパンを作る(アウトプット)。
4月の研修先はもちろん神楽坂の「パンデフィロゾフ」。研修先とか言ってますが、単にお客さんの1人になって列に並び、パンを購入するだけです(笑)緊張しそーー！
「今月は東京、再来月は京都。夏はフランス」くらいに、家族には慣れてもらう長期的プランです。
オレンジピールとクリームチーズ
オレンジピールとクリームチーズ
牛乳で仕込んだ優しい甘さの生地に、オレンジピールを練り込み、さらにクリームチーズを巻き込んでいます。爽やか～
【店頭販売 再スタートのお知らせ】
【店頭販売 再スタートのお知らせ】
長い間 待たせてごぉ～めん～
(Kiroro)
お待たせしました！
来週の今日【4月3日(日)10:30～】から
縁側でのパン販売を再開します。
大事なお知らせとお約束がいくつかありますので、ご来店前にご一読ください。
- 販売日は、毎週(日)と(火)10時30分～です
- 販売当日の9時30分に、パン販売所(縁側)に「お名前記入シート」を出します。順番にお名前を書いてお待ちください
- 予約、お取り置きはやっていません
- 当日のラインナップは、ホームページでご確認ください(遅くとも朝8時までにはアップします)
- 電話でのお問い合わせは極力ご遠慮いただけると、その分、たくさんパンが焼けます(^-^)お問い合わせはメールでお願いいします
- 駐車場は、「食パンにPマーク」の2ヵ所(いわなみ家敷地内と、いわなみ家向かい民家)、それと、田んぼ(道路)側民家の合計3ヵ所です。分かりにくい場合、お声かけください。
- 月に1度程度、(火)を店休にする場合があります(店主リフレッシュ休暇)。ホームページをチェックしてからお買い物にきてくださいね
店頭販売が…店頭バイハン！！になっとるやないかい！スタッフーーー！