いわなみ家の話

第22話

「イランコトイワン子育て」

 

ブログの更新が途絶えていたここ数日、母ちゃん参ってました。

何よりも食べることが好きで、家族の誰よりも先に食卓について、「もうやめなさい」って言うまで食べ続けていた1年生の次女が、全く食べなくなりました。

食卓に並んだ夕飯をチラリと確認して、顔をしかめて後ずさりするのです。

「かえちゃん吐きそうなの」。

初日は泣き叫び、翌日は目の焦点が定まらず、その次の日からは目の下にクマができてしまいました。トレードマークのぽっこりお腹もあっという間に引っ込んでしまいました。

入学、コロナ禍、運動会・・積もり積もった、いろんな疲れやストレスが彼女にのしかかったのでしょうか。原因はわかりません。

せめて水分だけでも摂ってほしい・・。

我が家では、食事中にジュースは飲みませんが、こうなったら何でもオーケー。りんごジュース、カルピス、ファンタ。

「え？ごはん中だけど、いいの？」。

3年生の長女はキョトンとしながら、棚ぼたに預かれてラッキー。(飲んでほしいのはキミじゃないんだけどー、笑)。

当の本人には作戦失敗。次女は今にも泣き出しそうな顔をして、また食卓から離れていきます。

しだいに私は、食事の準備と次女の反応が怖くなってきました。

またダメだったらどうしよう。

「無理して食べなくてもいいよ」と言ったそばから、「ひとくちでもいいから、食べて」。

母の愛が強すぎるゆえに、言動が矛盾しました。

 

行き止まりのどん詰まりにいたとき、私の他にも、かえちゃん応援団がいました。

「外でサンドイッチを作って食べよう」と、材料を買い込んで来てくれた夫。

我が家の食料ストックにはないジュースやフルーツの缶詰を自宅からかき集めて持ってきてくれた裏の家のけいこちゃん。

畑のイチゴを摘んで夕飯前に届けてくれた近所の子供たち。

「おにぎりに巻いたら食欲でるから！」と、レッスンの帰りに青ジソの塩漬けを持たせてくれたピアノの先生。

大好物の明太子ならどうかと、すぐに送ってくれた福岡の母。

 

応援団による、あの手この手の縦横無尽作戦。

いつもは食料ストックがほとんどないウチの冷蔵庫がパンパンになりました。

 

そして別の形の応援も。

以下は友人とのLINEのやりとり。

友「もしかして、食事中、固唾をのんでかえちゃんのそばで見守ってる？」

私「カタズのみまくりですけど？！」

友「(笑)やっぱり」

私「手に汗にぎったママが隣にいたら確かにプレッシャーよね。ちなみに、黙っていようと思っても、すぐ、『ちょっとだけでも食べて！』とか言っちゃう・・」

友「ほんとうにお腹が空いたら自分から食べるはずだから、今は辛いけど、そっとして、待とう」

私「そやね。イランコト言わずにね～」

 

母親って、すぐイランコト言っちゃう性なんでしょうか。私だけか？？黙って見守るのが苦手！

「ひとくちだけ」も「ちょっとだけ」もイランコト。今は食べたい時じゃないんだもの。

辛抱しなきゃいけないのは、母親の私のほうでした。お口チャック。

そして5日目の夕方、湯船に浸かっていたとき、

「ママー、何でもいいからたべたい！おなかすいた！」

 

はいよ待ってましたー！

応援団の皆さま、ご心配おかけしました。もう大丈夫です。昨夜は、明太子ごはん３杯目のおかわりしようとしてましたので。

 

「いいかげん宿題やんなさい」

「はやく歯磨きしてー！」

「時間割まだなのー？」

 

イランコト言わん母になるつもりです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

いわなみ家の話

第21話

「焼きたての冷めたて」

 

パンがいちばん美味しい瞬間はいつだと思いますか？

わたしの思うに、それは２回訪れます！

１回目は「焼きたての冷めたて」

焼きたてから数時間たった、冷めたてのころです。

ちょうどいわなみ家店頭販売開始の10時30分でしょうか(笑)ほんとだよ。

意外にもホカホカアツアツフーフーのときって、パンの本当の味はわからないんです。アツアツに感動しがちですが。

 

２回目は「翌日以降に焼き直したとき(リベイク)」。

どんな有名パン職人が作ったパンでも、パンを乾燥させてしまったら、もうおしまいです。不味いラスクみたいになります。

パンは焼きあがって窯から出したその時から乾燥が始まります。

パン屋さんで、陳列棚にハダカの状態で盛られているパンを見ると、ハラハラしてしまいます。

乾燥しちゃうよ～。若さは戻らないよ～。包んであげたい～！青春を返せ～。

ただし、パンの中心部に熱がこもっている場合は、まだ包みません。

カンパーニュなどの大型パンは完全に熱が抜けるのに3時間以上かかるので、ハダカの状態で並んでいてもOK。安心してください。

さて、仮に私が、東京まで出掛けて、お目当てのパンデフィロゾフのパンをたくさん買ってきたとします(コロナおさまれー。行きたい～)。

• (焼きたてなので袋の口をあけておきますね～)と言われたパンは、完全に冷めたら口を閉める
• 帰宅したら、翌日までに食べる分を選んで、残りは二重ラップして冷凍庫へ
• 翌日分は冷蔵庫ではなく室温で保存

 

お待ちかねの翌朝、リベイクの方法は以下の通りです。

• パンの表面に100均の霧吹きスプレーで水をシュッ、シュッ、シュッ。3回くらい
• オーブントースターで３～４分

これで、外側はカリッと、中はしっとり。パンがよみがえります。

冷凍のパンは前日の夜にでも室温に出しておけばよいでしょう。

 

この方法、スーパーのトンカツや天ぷらにも応用できます。衣にシュッ、シュッ、シュッで、焼きあがりカリッ、ふわ。

昨日、美容室でトリートメントしてもらい、スタイリストさんにいいことを聞きました。

「朝のブロー(ドライヤー)は、寝てる間に髪の水分が減って乾燥してるので、髪の毛を水で濡らしてから(ドライヤーを)やると、髪の毛ツヤツヤをキープできますよ」って。なるほどねー。

100均の霧吹きスプレー、トースター横と、洗面所に常備ですね～。