塩あんこベーグル(290円)

(日)と(火)の営業日に必ず焼くベーグル。その中でも毎回登場する定番ベーグルになりました。

ベーグルの中のあんこと、外皮のポピーシード・岩塩の、バランスがあとをひきます。甘いものとしょっぱいもの、交互に食べると止まらないですよねー。

くるみパン（サイズ色々250円〜）

くるみが生地の中でいい仕事をすると、生地が赤紫色になります。

ハード系ですが、なかはもっちりみずみずしく、作り手のわたしも食べたいパンです。

シンプルにバターでもよいし、カマンベールチーズのっけて軽く焼いたら心躍りますよ、、飲まなきゃ。

長さ35センチくらいに長く大きく焼いたものをスライスしてお店に出しますね

アップルシナモンクランブル（290円）

会津美里町のりんごを甘さ控えめでコンポートにして、いわなみ家の山食にのせます。

パンに塗り物をするときは、

端から端までキチーッとお願いします！

（はい、わたしもね！）

アップルシナモンクランブルには、クリームチーズを端から端まで塗っていますので、りんごがずり落ちにくく食べやすいですよ。仕上げに、シナモンと、ホロホロのクランブルをトッピング。